Reden über Essen

Wir reden über Essen...

  • Wir formulieren wissenschaftliche Erkenntnisse so, dass "normale Menschen" sie verstehen.
  • Wir sprechen über die Themen Ernährung, Essen und Lebensmittel.
  • Wir bereiten Ernährungswissen zielgruppengenau auf.


Nutzen Sie unsere Kompetenz!

Alles zum Thema Ernährung

  • Wir halten individuelle Vorträge und Seminare.
  • Wir setzen Ernährungsmaßnahmen bei Ihnen vor Ort um
  • Wir gestalten Texte, Videos oder Audiobeiträgen rund ums Thema Essen.
  • Wir erstellen für Sie Konzepte im Ernährungs- und Gesundheitsbereich.


Sie suchen eine Expertin für einen Podcast oder einen anderen journalistischen Beitrag?

Hier finden Sie Sendungen / Podcasts, bei denen wir zu Gast waren:


Emotionales Essen

Wie Gefühle dein Essverhalten beeinflussen können - DU BIST WICHTIG - dein Gesundheitspodcast (podigee.io)


Gesundes Essen

Gesundheit geht durch den Magen - was deine Ernährung für dich tun kann - DU BIST WICHTIG - dein Gesundheitspodcast (podigee.io)

Brainfood (Link zur ganzen Sendung, ca. 30 Minuten)

schön + gut: Brainfood: Was das Gehirn fit und leistungsfähig hält | ARD Mediathek


Sendung im rbb 88,8

Die Experten · Iss dich schlau - Ernährung für mehr Power im Kopf · Podcast in der ARD Audiothek (Folge leider nicht mehr abrufbar)



Dr. Karen Franz

Dipl.-Ernährungswissenschaftlerin, Ernährungsberaterin VDOE


  • Sie suchen einen Speaker für einen Vortrag oder Seminar?


  • Sie suchen Unterstützung für die Erstellung von Konzepten im Ernährungs- und Gesundheitsbereich?


  • Sie suchen Unterstützung bei der praktischen Umsetzung von Ernährungsmaßnahmen von Ort?


  • Sie suchen Autoren für die Erstellung von Texten, Videos oder Audiobeiträgen rund ums Thema Essen für Ihre Kunden oder Patienten?

Frau Dr. Franz ist unter anderem

  • Lehrbeauftragte der EH Berlin im Studiengang Hebammenwissenschaft
  • Lehrkraft an einer berufsbildenden Schule
  • Dozentin beim „Gesund ins Leben“ Netzwerk

Das sagen Studierende über Frau Dr. Franz

"Ihre Vorlesungen haben meinen persönlichen Blick auf Ernährungsberatung und sogar mein eigenes Essverhalten zum Positiven beeinflusst! Vielen Dank!"

"Die interessanteste, inhaltsreichste und lustigste Vorlesungsreihe in diesem Semester!"

"... ich mochte die Art und Sichtweise, dass es bei Ernährung gut ist, Wissen zu haben und auf bestimmte Dinge zu achten, aber ich alles nicht zu dogmatisch sehen muss."

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